José Garrido, indignado por los ‘abusos’ de la hostelería: «El extra que más me indigna es que me cobren los cubiertos»
La polémica propina de una cuenta de un bar de Málaga ha generado no solo debate en las redes sociales sino también en el plató de Y ahora Sonsoles. Pero a raíz de este debate han salido a relucir nuevos ‘abusos’ de los que la gente se queja cuando va a un restaurante. José Garrido es uno de ellos que […]
El nuevo modelo de hostelería que apuesta por la conciliación de los camareros: «No es solo trabajar 40 horas, es cómo las trabajas»
El verano es el periodo más intenso para la hostelería y los profesionales son un bien muy preciado y escaso. Consolidar plantillas estables es muy difícil y los empresarios hosteleros de Santiago de Compostela han tomado nota. Varios establecimientos allí han decidido cuidar más a sus trabajadores. Con el objetivo de que sus trabajadores y trabajadoras puedan conciliar, este restaurante de […]
El sector hostelero se lanza a construir viviendas para sus trabajadores: «Es un todo incluido para los trabajadores»
La hostelería en zonas turísticas como la Costa Mediterránea y las Islas Baleares enfrenta un grave problema para contratar personal debido al elevado coste de los alquileres. Hoteles, restaurantes y otros negocios del sector luchan por completar sus plantillas, ya que los sueldos ofrecidos no compensan el alto precio de la vivienda, lo que provoca una escasez de trabajadores. Según un empresario […]
El 73% de los españoles continúa visitando semanalmente la hostelería, según un estudio de NielsenIQ
El 73% de los españoles sigue acudiendo a bares y restaurantes al menos una vez por semana, una cifra que se eleva al 79% en el caso de la generación Z, según un estudio CGA by NIQ Reach 2025 Spain, publicado este miércoles. Se desmonta así el mito de que los jóvenes no frecuentan la […]
Tendencias que cambian la hostelería
La hostelería del futuro será un sector caracterizado por la innovación tecnológica, la sostenibilidad y la personalización de la experiencia que buscan los clientes del mañana. La transformación digital, junto con una mayor conciencia social y ambiental, marcará el camino hacia un modelo más responsable, eficiente y centrado en el cliente; pero sin que por ello […]
Los empleados de hostelería celebran la subida salarial: «Es un reconocimiento al esfuerzo de trabajar cara al público»
Este lunes, tras una reunión exprés de cinco horas entre la patronal hotelera y el sindicato UGT, se firmó el principio de acuerdo del nuevo convenio de hostelería de Baleares. El pacto, que contempla la mayor subida salarial del sector —un 13,5% repartida en tres años— ha sido recibido con sorpresa y entusiasmo por parte de muchos trabajadores que, en su mayoría, desconocían tanto el avance […]
La hostelería afloja con las subidas salariales pese a la falta creciente de camareros y cocineros
Se necesita camarero/a». Anuncios de este tipo en las puertas de bares y restaurantes son cada vez más habituales, si bien esa creciente falta de personal no se está traduciendo en que las empresas del sector hostelero ofrezcan mejores sueldos más para captar profesionales y cubrir así dichas vacantes. El salario medio en este gremio está subiendo menos que en […]
Ya no lo verás ni en bares ni tampoco en cafeterías: nueva prohibición que afecta a toda la hostelería
El sector de la hostelería se enfrenta a cambios contundentes por las iniciativos impulsadas desde Bruselas por la Unión Europea. A partir de mediados de 2026, todos los negocios que conforman el sector de la hostelería tendrán que reducir la generación de residuos de plástico, en consonancia con el Reglamento de Envases y Residuos de Envases. […]
La Asociación de Hostelería pide una mesa de negociación para la ordenanza de terrazas
Solicita a Abotsanitz y EAJ-PNV que «nos avisen cuando finalicen sus disputas» La Asociación de Hostelería de Hondarribia asegura que «asistimos atónitos a una discusión estéril entre nuestros representantes municipales en torno a quién hizo más y mejor para ordenar las terrazas en Hondarribia. Recuerda que «Hondarribia es una ciudad turística y las terrazas son […]
10 Estrategias efectivas para fidelizar clientes en tu restaurante
Si te preguntas cómo invertir en un restaurante rentable, la respuesta es clara: lograr que los clientes vuelvan. La clave del éxito en hostelería no está solo en atraer nuevos comensales, sino en construir una base sólida de clientes fieles que repitan su experiencia una y otra vez. Aquí te compartimos 10 estrategias para fidelizar clientes en […]