Bookline, la IA española que dispara las reservas en hostelería
La inteligencia artificial aplicada al canal telefónico se ha convertido en una herramienta clave para mejorar la eficiencia operativa de restaurantes y hoteles. Bookline, empresa emergente española especializada en asistentes de voz con IA, generó más de 100 millones de euros en reservas confirmadas para restaurantes en 2024, gestionando más de 12 millones de llamadas en 1.200 establecimientos del sector HORECA y cerca de 300 […]
La IA entra en la hostelería alicantina con un asistente virtual que forma al personal
Una alianza entre la tecnología y la gastronomía toma forma en Alicante con un propósito claro: mejorar la formación del personal hostelero y reducir la carga operativa del día a día. Rice & Bones, restaurante liderado por el chef David Ariza, y la consultora Qirodata, creada por los hermanos Carlos y Víctor Serrano, trabajan juntos en el desarrollo de un asistente virtual pensado para […]
Revolución en el plato: Cómo la inteligencia artificial está transformando los restaurantes y la experiencia del cliente según Deloitte
Según el informe de Deloitte, el 82 % de los líderes del sector restaurantero están aumentando sus inversiones en IA, con el objetivo de mejorar la experiencia del cliente, optimizar las operaciones y fortalecer los programas de fidelización. Aunque las inversiones están creciendo, la preparación organizacional completa para escalar tecnologías de IA, la gestión de […]
WeTalkee, IA conversacional para restaurantes
Reservar una mesa, consultar la carta o incluso aclarar algunas dudas como si de un Whatsapp o una llamada se tratara. Ese es el objetivo de WeTalkee, un asistente virtual con una nueva generación de inteligencia artificial. La herramienta permite interactuar con total naturalidad, sin menús rígidos ni instrucciones confusas. No solo desde fuera, sino incluso en la propia mesa […]
Cómo los agentes de llamada por IA van a revolucionar el sector de la hostelería y restauración
La apuesta por la IA en el sector del turismo va en crecimiento. Cada vez más usuarios toman decisiones en sistemas de inteligencia artificial generativa integrados en grandes plataformas. Un buen ejemplo lo tenemos en Speakspots, un servicio potenciado por IA y que te planifica tus viajes de la forma más cómoda. ¡Incluso por WhatsApp! Detrás está una popular startup […]
Ni tu abuela, ni un chef: ChatGPT es quien crea las recetas del momento. Así es como los restaurantes apuestan por esta IA
La inteligencia artificial se ha convertido en nuestra mejor aliada para poner en marcha recetas exprés con aquello que tenemos a mano en la nevera: introducimos los ingredientes en ChatGPT y esperamos a que la IA nos ofrezca diferentes opciones de cocinado. Además, podemos adaptar nuestras peticiones para obtener recetas muy sencillas, aptas para vagas […]
La solución de un restaurante: contratar a un camarero robot por 400 € al mes
Las nuevas tecnologías y en concreto la Inteligencia Artificial (IA), continúan en su expansión en la sociedad moderna. Cada vez hay más evidencias que sostienen que la IA podría arrebatar las oportunidades laborales y, en algunos casos, parece ser que se está cumpliendo. Lo corrobora el hecho de que un restaurante haya decidido contratar como empleado a un […]
Benoît-Etienne Domenget (Sommet): “La inteligencia artificial no va a sustituir a nadie en la hostelería”
Benoît-Etienne Domenget (Francia, 1977) habla sin sobresaltos de la irrupción de la inteligencia artificial (IA) en la hostelería, sector al que ha dedicado 25 años de su vida. El consejero delegado del grupo Sommet Education (con escuelas como Les Roches, Glion o École Ducasse, del famoso chef Alain Ducasse) considera que es una capa tecnológica más. “Como […]
Cloudbeds Labs, centro para liderar la revolución de la IA en la hostelería
Cloudbeds ha lanzado Cloudbeds Labs, un centro de innovación creado para acelerar la transición de la industria hacia operaciones impulsadas por la inteligencia artificial (IA). La nueva división se estrena con dos soluciones innovadoras impulsadas por Cloudbeds Intelligence, Signals y Engage, que marcan el paso de la compañía hacia la construcción de la capa unificada de IA del […]
Las 7 mejores herramientas de IA para restaurantes
La industria de los restaurantes está evolucionando rápidamente y la inteligencia artificial desempeña un papel cada vez más importante en la mejora de las operaciones, la experiencia del cliente y la eficiencia general. Desde optimizar los procesos de cocina hasta personalizar las interacciones con los clientes, las herramientas de inteligencia artificial están cambiando la forma […]