Se alquila local hostelero en Calle Luis Mariano
Se alquila local hostelero situado en Calle Luis Mariano, en Irun.Interesados contactar al teléfono 671 275 818.
Abierto el plazo para participar en la consulta pública previa sobre la futura ordenanza de terrazas
Ya está abierto el plazo para participar en la consulta pública previa sobre la nueva ordenanza de terrazas en Hondarribia. Para mejorar la convivencia al aire libre entre ciudadanía y hostelería, el Ayuntamiento está trabajando en una ordenanza que priorice la calidad del espacio público, favoreciendo lugares de encuentro diversos y respetuosos. Esta iniciativa lleva […]
De camareros robots a cartas basadas en el perfil genético del cliente, así es como la Inteligencia Artificial está cambiando la gastronomía
Imagina que vas a un restaurante y al entrar lo primero que ves es una pantalla. Una cámara con visión artificial estará detectando si vienes solo o en pareja, si se trata de una familia y si eres hombre o mujer. Partiendo de esta información, la pantalla te ofrece diferentes opciones de menú. Si se […]
La inteligencia artificial llega a los bares de pintxos de Euskadi con el proyecto Foodbar de DeustoTech
La inteligencia artificial llega a los bares de pintxos de Euskadi con el proyecto Foodbar. Desarrollado por DeustoTech, en el marco de la estrategia de digitalización inteligente del ecosistema gastroalimentario de Euskadi (SFC 4.0) promovida por el Gobierno Vasco, esta plataforma cognitiva para el sector del pintxo (y otras propuestas de cocina en miniatura) ha […]
La Escuela de Hostelería La Fábrica crea chefs y jefes de sala por Inteligencia Artificial
La inteligencia artificial llega a las cocinas de Antequera de la mano de La Escuela de Hostelería La Fábrica Nace la Escuela de Hostelería La Fábrica en Antequera, con el lanzamiento de una campaña realizada completamente con IA. Los chefs y jefes de sala creados mediante inteligencia artificial dan paso a los chefs y jefes de sala de […]
Juan Calzada, chef ejecutivo de Bodegas Mezquita: «Uso Inteligencia Artificial como fuente de inspiración»
Juan Calzada Hombrado se acaba de incorporar al equipo de Bodegas Mezquita como chef ejecutivo, y forma parte de la tercera generación de una familia dedicada a la hostelería. Originario de Villa del Río y con 41 años, los siete últimos los ha pasado en Alemania. “Mi abuelo fundó el restaurante Los Caballos en Villa […]
¿Podría una inteligencia artificial ser el CEO de un restaurante?
Cuando me propuse investigar la idea de que una inteligencia artificial (IA) pudiera convertirse en el CEO de un restaurante, estaba convencido de que sería un tema interesante y polémico. Después de revisar diversos artículos, como los publicados en El Mundo y BBC Mundo, me he dado cuenta de que hay opiniones divididas en cuanto a los avances […]
Sistemas de Inteligencia Artificial para la Hostelería que ya están usando bares y restaurantes
La inteligencia artificial (IA) está permeando casi todos los sectores. Esta nueva tecnología pretende facilitar la automatización de ciertas tareas del día a día, pero también aquellas que nos resultaban más complejas. Esta innovación tecnológica se basa en algoritmos y modelos matemáticos que procesan grandes cantidades de datos, permitiendo a la IA reconocer y repetir patrones para así […]
El grifo de cerveza inteligente que promete la «tirada perfecta» llega a España
La cerveza es uno de los principales atractivos de los bares para los españoles y ahorrar costes a la hora de tirarlas es la intención detrás de Pubinno, una empresa que ha diseñado un grifo inteligente para cumplir esta función. A través de cadena de restauración 100 Montaditos’ estos grifos ya han llegado a España y según Ricardo Rojo Esteban, […]
Barcelona prohíbe las estufas de gas en las terrazas de bares desde el 1 de enero
La moratoria para que las terrazas y bares de restaurantes de Barcelona se adapten a la ordenanza vigente en lo que se refiere al uso de estufas en sus instalaciones llega a su fin. A partir del próximo 1 de enero, las estufas de combustión de gas utilizadas por los locales de restauración quedarán definitivamente […]
