Más de un centenar de bares y restaurantes de 21 localidades de Gipuzkoa celebrarán este próximo sábado 14 de diciembre la X Edición de Gilda Eguna en una iniciativa que permitirá probar este popular pintxo gipuzkoano por tan solo un euro.
La X Edición de Gilda Eguna ha sido presentada este jueves en un acto en el que la diputada de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio, Azahara Domínguez, ha invitado a disfrutar este sábado 14 de diciembre de la X edición de la Gilda Eguna, una iniciativa que surgió como «homenaje a nuestro pintxo universal» y que, según asegura la Cofradía de la Gilda y el Pintxo, se ha convertido del evento gastronómico guipuzcoano con mayor participación hostelera.
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En esta nueva convocatoria más de un centenar de bares y restaurantes de 21 localidades de Gipuzkoa se han sumado a la iniciativa y ofrecerán a sus clientes este popular pintxo por el precio de un euro durante toda la jornada del sábado.
En el acto de presentación además de Azahara Domínguez también han participado Sonia García, responsable de la Cofradía de la Gilda y el Pintxo, y la familia Arbelaitz, que este año ha sido nombrada nueva Embajadora de la Gilda.
«Gilda eguna no es solo una fiesta gastronómica, es un evento que pone en valor productos tan nuestros y de cercanía como las guindillas de Ibarra, y que involucra a más de un centenar de bares y restaurantes de un total de 21 municipios, lo que da cuenta del gran incentivo que supone, no solo para atraer visitantes, sino como estímulo económico de todas nuestras comarcas», ha destacado la diputada.
Por su parte, la responsable de la Cofradía de la Gilda y el Pintxo, Sonia García, ha señalado que, desde la organización de este evento, están «muy contentas y agradecidas con la respuesta hostelera guipuzcoana ya que siendo la décima edición, el trabajo se realiza con mayor ilusión si cabe» y ha recordado que este particular homenaje a la gilda es posible gracias al apoyo del Departamento de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio y del resto de patrocinadores: Makro, D.O. Rueda, La Salve. También colaboran, Bodega Pago de Cirsus, Hostelería Berzosa, Cafés Baqué, Alusaldu, Insalus, Cebanc, K5 Bodega Txakolina, sidras Bereziartua, MIniature y Baigorri.
Lista de bares y restaurante participantes en la X Edición de Gilda Eguna en Gipuzkoa
Andoain
- Muga
- Urkiola Taberna
Aretxabaleta
- Haizea
Arrasate
- Ezkiña
Astigarraga
- Bukoi
- Ikatza
- Robin
Beasain
- Asador Kattalin
- Batzoki Beasain
- Dolarea
Donostia
- Aratz
- Bar Lobo
- Café Viena
- Eguzki Bistro Bar
- El Pescaito de la Bahía de Cádiz
- El Txoko de Ramiro
- El Vaskito
- El Kbzon
- La Kaba
- Lapiko Gastroteka
- Mª Martin
- Muxumartin
- Oquendo
- Ramuntxo Berri
- Txofre Taberna
- Txola
- Txuleta
- Vallés
Errenteria
- Aker Kafe
- Benito
- Burdinola
- Desira Kafe
- El Palante
- Irrintzi Erretegia
- Xera Gastroteka
Hernani
- Kixkal
- Goiz Eguzki
Hondarribia
- Danontzat
- El Palacete
- Kantina Errandonea
- Larra
- Lekuona
- Loretxu
- Mika
- Rafael
- Tatapas
Ibarra
- Eguzki Lore
Irun
- Asador Iñaki
- Bakar
- Beerhouse
- Candilejas
- Colón
- Disco
- Don Jabugo
- Eguzki Bar
- Eguzki Restaurante
- Eskiña
- Faisan Ostatua
- Felix Manso Ibarla
- Gaztelumendi
- Irungo Atsegiña
- Izkira
- Mari
- Real Unión
- Sargia
- Tostadero
- Txispea
- Waunma’s
- Yenes
- Zura
Larraul
- Zirta
Lasarte
- Avenida Taberna
- El Punto
- Ilargi Taberna
- Iñaki
- Restaurante Herriko Etxea
Ordizia
- Kiko Enea Taberna
- Martinez Jatetxea
Orio
- Gure Txoko
- Sukia Taberna
Pasai Antxo
- Mimos
- Prost
Pasai Donibane
- Arkupe Berri
- Ontziola
- Ziaboga
Pasai San Pedro
- La Bodeguilla
- La Lonja
Tolosa
- Botarri
- Cafetería Hotel Oria
- Eguzki
- Izarra
- Izkiña
Trintxerpe
- Busturia
- Caserio
- Erdibana
- Ulia
Usurbil
- Artxabal
- Bordatxo
Zarautz
- Itxas Lur
- Karlos Arguiñano
Zumaia
- Gure Txokoa
Zumarraga
- Bidezar
- Hirukia
VI Campeonato de Pintxos Gilda Innova
Este año volverá a repetirse el concurso Gilda Innova que en la edición anterior fue uno de los actos más sorprendentes. Así, el martes a las 16.00 horas la escuela de cocina CEBANC reunirá a las y los chefs que quieran participar dispuestos a darle un giro creativo a este pintxo tan singular. Para ello, deberán respetar los tres ingredientes de la gilda, aceituna, anchoa y piparra de Ibarra, pero podrán añadir los que consideren. Se trata de un concurso donde la creatividad tiene gran protagonismo.
Familia Arbelaitz, Embajadora de la Gilda 2024
La Familia Arbelaitz ha sido nombrada nueva Embajadora de la Gilda 2024. De esta forma, la Cofradía de la Gilda y el Pintxo reconoce la exitosa trayectoria profesional de esta familia que ha sido «el mejor referente de una cocina clásica vasca con toques afrancesados, consiguiendo sublimar el gusto por la cultura popular y convertir a Zuberoa en uno de los restaurantes más respetados». Se trata de un reconocimiento que la familia ha agradecido. «Estamos muy agradecidos, ya que se trata de nuestro pintxo más universal y reconocido y nos ha hecho mucha ilusión recibir este reconocimiento», ha señalado Hilario Arbelaitz.
Fuente: https://www.diariovasco.com/
