Los dos grandes retos de la hostelería: falta de mano de obra y absentismo laboral

El sector de la hostelería acaba de ‘salir’ de la Semana Santa y se sumerge en un periodo rebosante de eventos: Gran Premio de Motociclismo, Final de Copa, Romería del Rocío y de Andújar, ferias… y, en el horizonte, el verano. La marca Andalucía funciona, el nivel de ingresos fortalece el negocio y se encadenan cifras […]