La hostelería vasca cerró en 2023 el mejor resultado de su historia, tras un crecimiento del 19 %

El sector, que ocupó a 62.190 personas en 13.460 establecimientos, facturó en dicho año un total de 4.246 millones de euros El sector de la Hostelería de Euskadi, que engloba las empresas que ofrecen alojamiento y las de comidas y bebidas, cerró el año 2023 con el mejor resultado de la serie histórica, tras aumentar su actividad un 19,2 % […]

Cómo está transformando la IA el uso de datos en la hostelería

Cómo está transformando la IA el uso de datos en la hostelería.Bajo el título «¿Cómo está transformando la IA el uso de datos en la hostelería?», Laura Gil, Chief Digital and Data Officer de Damm, y Xavier Mallol, CEO y cofundador de Delectatech, han analizado  en Horeca 2025 el papel de la digitalización y la IA […]